معمول كليجا

**معمول كليجا** هو نوع من المعمول الشهير في المطبخ العربي، ويتميز بحشوة غنية من التمر أو المكسرات، ويتم تحضيره باستخدام العجين الذي يُشكل إلى قطع صغيرة وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون. يعتبر هذا النوع من المعمول من الحلويات التقليدية التي تُقدَّم في المناسبات الخاصة والأعياد.

### المميزات:
– **حشوة لذيذة**: يحتوي عادة على حشوة تمر سكرية أو مزيج من المكسرات مثل الجوز أو الفستق، مما يضيف طعماً غنياً.
– **قوام هش ولذيذ**: العجينة لينة وهشة بعد الخبز، مما يجعلها تتفتت بسهولة في الفم.
– **نكهة مميزة**: تمزج بين طعم العجينة الغنية والطعم الحلو من الحشوة.

### الاستخدامات:
– يُقدَّم كحلوى في المناسبات والأعياد، مثل عيد الفطر أو عيد الأضحى.
– يُمكن تناوله مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة.

**معمول كليجا** هو حلوى لذيذة تُضيف لمسة من الفخامة للمناسبات، ويُعتبر رمزًا للضيافة العربية التقليدية.