**كعك أصابع حبة البركة (قبلان)** هو نوع من المخبوزات المالحة أو الحلوة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمقرمش، ويُعد خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة مع المشروبات أو في المناسبات. يتميز الكعك باستخدام حبة البركة التي تضيف نكهة مميزة وفوائد صحية، مما يجعله خيارًا محببًا للعديد من الأشخاص.
### **مكونات كعك أصابع حبة البركة (قبلان)**:
1. **العجينة**:
– **الدقيق**: المكون الرئيسي في العجينة.
– **الزبدة أو السمن**: لإعطاء الكعك طعماً غنياً وملمسًا هشًا.
– **السكر** (إذا كان من النوع الحلو) أو **الملح** (إذا كان من النوع المالح): حسب نوع الكعك.
– **الخميرة أو البيكنج بودر**: لجعل العجينة خفيفة.
– **الحليب أو الماء**: لترطيب العجينة.
– **البيض**: لإعطاء العجينة القوام المثالي.
2. **التزيين**:
– **حبة البركة**: لتغطية الكعك وإعطائه نكهة مميزة وفوائد صحية.
### **طريقة التحضير**:
1. **تحضير العجينة**: يتم خلط الدقيق مع الزبدة أو السمن والسكر أو الملح، ثم يتم إضافة البيض والخميرة أو البيكنج بودر. يتم إضافة الحليب تدريجيًا للحصول على عجينة ناعمة.
2. **تشكيل الأصابع**: تُشكل العجينة إلى أصابع رفيعة أو مستطيلة حسب الرغبة.
3. **التزيين بحبة البركة**: تُرش حبة البركة على سطح العجينة وتُضغط قليلاً لتلتصق بها.
4. **الخبز**: تُخبز الأصابع في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
### **المذاق**:
كعك أصابع حبة البركة من “قبلان” يتميز بمذاق لذيذ، حيث توفر حبة البركة نكهة خاصة تُضفي على الكعك طعماً مميزاً. القرمشة والنكهة الفريدة تجعلها مثالية للاستمتاع بها مع الشاي أو القهوة، كما أن فوائد حبة البركة الصحية تضيف قيمة غذائية لهذا المخبوز.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.