**بسكوت محشي رهش** هو نوع من المخبوزات الحلوة التي تتميز بالحشو اللذيذ من “الرهش”، وهو مزيج من الحليب المكثف أو السكر مع الزبدة والمكسرات. هذا النوع من البسكوت غالبًا ما يكون محشواً بحشوة غنية مما يمنحه طعماً لذيذاً ولذة فريدة.
### **مكونات بسكوت محشي رهش**:
1. **العجينة**:
– **الدقيق**: المكون الأساسي في العجينة.
– **الزبدة**: تمنح العجينة قوامًا طريًا ولذيذًا.
– **السكر**: لإضافة الحلاوة المطلوبة.
– **البيض**: يساعد في ربط العجينة وإعطائها قوامًا هشًا.
– **الفانيلا**: لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
– **الباكينج بودر**: لجعل العجينة خفيفة وهشة.
2. **الحشو (الرهش)**:
– **حليب مكثف** أو **سكر**: يعتبر الحليب المكثف هو العنصر الرئيسي في حشوة الرهش، ويمكن أيضًا استخدام السكر إذا لم يكن الحليب متاحًا.
– **مكسرات** (اختياري): يمكن إضافة المكسرات مثل الفستق أو اللوز لزيادة النكهة والقرمشة.
– **الزبدة**: لجعل الحشو غنيًا وطريًا.
– **الفانيلا أو القرفة** (اختياري): لإضفاء نكهة مميزة.
### **طريقة التحضير**:
1. **تحضير العجينة**: يتم خلط الزبدة مع السكر، ثم إضافة البيض والفانيلا، وبعد ذلك يُضاف الدقيق والباكينج بودر تدريجياً حتى تتماسك العجينة.
2. **تحضير الحشو**: في وعاء، يتم خلط الحليب المكثف مع الزبدة والمكسرات (إن كانت مستخدمة) والتوابل إذا رغبت في إضافة نكهة.
3. **تشكيل البسكوت**: تُمد العجينة إلى سمك مناسب، ويتم وضع الحشو في المنتصف، ثم يتم تغطيته بعجينة أخرى ولفه على شكل كرة أو قرص.
4. **الخبز**: يتم خبز البسكوت في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبي اللون.
5. **التزيين**: يمكن رش سكر بودرة فوق البسكوت بعد الخبز لإضفاء لمسة حلوة.
### **المذاق**:
بسكوت محشي رهش يمتاز بحشوة غنية ودسمة تمنحه طعماً لذيذاً وغنياً. قوامه الهش والمقرمش من الخارج مع الحشوة الطرية من الداخل يجعله من الحلويات المحبوبة التي يتمتع بها الجميع في أي وقت.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.