خيار بــالثوم الجبلي

**خيار باثوم جبلي** هو نوع من الخيار يتميز بنكهته الفريدة والمميزة ويُعتبر من الخضروات الجبلية التي تُزرع في المناطق الجبلية أو المرتفعة. يتميز هذا الخيار بجلده الرقيق ولونه الأخضر الفاتح، وقد يكون أكثر مرارة قليلاً مقارنةً بالخيار التقليدي، لكن طعمه غني وحاز على شعبية بين عشاق المأكولات الطبيعية.

**الفوائد الصحية لخيار باثوم جبلي:**
1. **غني بالفيتامينات**: يحتوي خيار باثوم جبلي على فيتامين C الذي يعزز المناعة، وفيتامين K الذي يدعم صحة العظام.
2. **مرطب ومنعش**: الخيار غني بالماء، مما يجعله مرطباً ممتازاً ويساعد على الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
3. **يحسن الهضم**: يحتوي الخيار على الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
4. **منخفض السعرات الحرارية**: يُعد الخيار خياراً صحياً منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسباً لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الدهون أو يحاولون الحفاظ على وزن صحي.
5. **مضاد للالتهابات**: يحتوي على مركبات تساعد في تخفيف التورم والالتهابات، مما يعزز الصحة العامة.

**الاستخدامات:**
– **في السلطات**: يُضاف خيار باثوم جبلي إلى السلطات لإضافة طعم منعش ومقرمش.
– **كوجبة خفيفة**: يمكن تناوله كما هو كوجبة خفيفة مع قليل من الملح أو الخل.
– **مخلل خيار**: يمكن تخليله ليصبح مخللاً لذيذاً يتناسب مع الوجبات المختلفة.
– **مع الأطباق الرئيسية**: يُمكن تقديمه جنباً إلى جنب مع الأطباق المشوية أو الطواجن كطبق جانبي.

**خيار باثوم جبلي** هو إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي، ويتميز بخصائصه الطبيعية والمرطبة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة والنكهة.