جزر بالزهره

**جزر بالزهرة** هو طبق يتكون من الجزر المقطع الذي يُطهى مع الزهرة (القرنبيط) ويمكن أن يتضمن بعض التوابل والبهارات لإضافة نكهة مميزة. هذا الطبق يمكن أن يكون طبقاً جانبياً صحياً ولذيذاً، حيث يجمع بين نكهة الجزر الحلوة والزهرة الطرية، مما يجعله مناسبًا كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي مع الأطباق الرئيسية.

**الفوائد الصحية لجزر بالزهرة:**
1. **غني بالفيتامينات**: الجزر يحتوي على فيتامين A الذي يعزز صحة العيون، بينما الزهرة غنية بفيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة.
2. **داعم لصحة القلب**: الجزر يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض القلبية، كما أن الزهرة تحتوي على الألياف التي تساعد في تقليل الكوليسترول.
3. **تحسين الهضم**: الألياف الموجودة في الجزر والزهرة تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
4. **مضاد للأكسدة**: يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، بينما الزهرة تحتوي على مركبات الكبريت التي تدعم الحماية ضد الجذور الحرة.

**الاستخدامات:**
– **طبق جانبي**: يقدم كطبق جانبي لذيذ مع الأطعمة المشوية أو الطواجن.
– **في السلطات**: يمكن استخدامه كمكون في السلطات الخضراء لإضافة مزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
– **مع الأرز**: يُضاف إلى الأرز ليكون طبقًا مميزًا وغنيًا بالفيتامينات.
– **في الحساء**: يمكن أن يُضاف إلى الحساء ليمنح نكهة وطعماً غنيًّا وصحيًّا.

**جزر بالزهرة** هو طبق خفيف وصحي، يمزج بين النكهات الطبيعية والخفيفة مع الفوائد الغذائية العديدة.