**أصابع سمسم (قبلان)** هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير تتميز بمذاقها المقرمش والغني بنكهة السمسم. تُعد هذه الأصابع من الحلويات المميزة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وتُحظى بشعبية كبيرة نظرًا لمذاقها الرائع وفوائدها الصحية بفضل استخدام السمسم الغني بالزيوت الصحية.
### **مكونات أصابع سمسم (قبلان)**:
1. **العجينة**:
– **الدقيق**: المكون الأساسي في تحضير العجينة.
– **الزبدة أو السمن**: لإعطاء العجينة طعمًا غنيًا وملمسًا هشًا.
– **السكر**: لإضفاء الحلاوة المعتدلة.
– **البيض**: لإعطاء العجينة القوام المثالي.
– **الخميرة أو البيكنج بودر**: لجعل العجينة خفيفة ورقيقة.
– **الحليب أو الماء**: لترطيب العجينة.
2. **التزيين**:
– **سمسم**: يُستخدم السمسم لتغطية الأصابع ويعطيها نكهة لذيذة وقرمشة.
### **طريقة التحضير**:
1. **تحضير العجينة**: يُخلط الدقيق مع الزبدة أو السمن والسكر جيدًا، ثم يُضاف البيض والخميرة أو البيكنج بودر، ويتم إضافة الحليب تدريجيًا للحصول على عجينة ناعمة.
2. **تشكيل الأصابع**: تُشكل العجينة إلى أصابع رقيقة أو مستطيلة حسب الرغبة.
3. **التزيين بالسمسم**: تُغطى الأصابع بطبقة من السمسم وتُضغط قليلاً لتلتصق الحبوب بالعجينة.
4. **الخبز**: تُخبز الأصابع في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
### **المذاق**:
أصابع السمسم من “قبلان” تتميز بمذاقها الحلو والمالح في نفس الوقت، مع نكهة السمسم المميزة التي تضيف طعماً غنياً وقرمشة لذيذة. هذه الحلويات خفيفة ولذيذة، مما يجعلها مثالية للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.