**سمسم ني** هو نوع من بذور السمسم غير المحمصة، يتميز بلونه الطبيعي وقوامه الناعم، مما يجعله عنصراً مغذياً ومفيداً في الأطعمة. يُستخدم السمسم الني في العديد من الأطباق لزيادة قيمتها الغذائية ويُعتبر مصدراً ممتازاً للكالسيوم، الحديد، البروتين، والألياف، إضافة إلى نكهته الخفيفة والمميزة التي تتماشى مع مختلف أنواع الأطعمة.
### **مميزات السمسم الني**:
1. **قيمة غذائية عالية**: يحتوي على معادن وفيتامينات أساسية، مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، وفيتامين B.
2. **نكهة خفيفة**: نكهة السمسم الني لطيفة وأقل حدة من المحمص، مما يجعله مناسباً لمختلف الأطباق.
3. **قوام متعدد الاستخدامات**: يُمكن استخدامه في الأطعمة والحلويات كما هو، أو طحنه لعمل الطحينة.
### **أفكار لاستخدام السمسم الني**:
– **تزيين المخبوزات والحلويات**: يُرش على الخبز والمعجنات قبل الخبز ليمنح نكهة لذيذة ويضفي شكلاً جميلاً.
– **إضافته إلى السلطات**: يمكن رشه فوق السلطات لإضافة قرمشة وفوائد صحية إضافية.
– **تحضير الطحينة**: يُطحن السمسم الني مع قليل من الزيت للحصول على طحينة ناعمة وذات طعم مميز.
**السمسم الني** هو إضافة مثالية لزيادة النكهة والفوائد الغذائية في الوصفات، ويعتبر عنصراً صحياً ولذيذاً للمطبخ اليومي.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.