**سيبال** أو **السُبَال** هو نوع من الحلويات التقليدية الشائعة في بعض الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام. يُعد من الأطباق التي تُحضَّر في المناسبات والأعياد، ويتميز بنكهته الحلوة والمقرمشة.
مكونات السيبال:
1. **العجينة**: تتكون عادةً من دقيق، ماء، زيت أو سمنة، مع قليل من الملح. يُمكن إضافة البيض أيضًا للحصول على قوام أكثر طراوة.
2. **الحشوة**: تُستخدم حشوات متنوعة مثل الجوز المفروم، اللوز، أو الفستق، ويمكن إضافة السكر والقرفة أو الهيل لتعزيز النكهة.
3. **الشراب**: غالبًا ما تُستخدم شراب السكر أو القطر (الشربات) الذي يُعد من السكر والماء مع إضافة عصير الليمون أو ماء الورد.
يُعتبر السيبال خيارًا شهيًا لتقديمه في المناسبات الخاصة، ويمكن أن يُقدَّم مع الشاي أو القهوة. يتميز بمذاقه الحلو والمقرمش، مما يجعله محبوبًا من قبل الكثيرين.
هذه الحلوى ليست فقط لذيذة، بل تحمل أيضًا ذكريات ثقافية وتاريخية، مما يجعلها جزءًا من التراث الغذائي في المنطقة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.